Mộc mạc tương bần Hưng Yên

Từ những nguyên liệu giản dị và dễ tìm như đậu tương (đậu nành), gạo nếp cái hoa vàng, muối trắng và nước sạch, người dân Hưng Yên đã tạo nên đặc sản tương bần nức tiếng và trở thành sản vật tiến vua. Đến nay, người dân phường Bần Yên Nhân, thị xã Mỹ Hào vẫn gìn giữ và phát huy làng nghề truyền thống đã tồn tại hàng trăm năm. Theo một số ghi chép, tương bần xuất hiện từ thế kỷ XIII, phát triển nhất từ lúc nhà Lý dời đô ra Thăng Long.